Przepis na kotlety rybne
Składniki:
- 1 kg mięsa obranego z dowolnych ryb
- 1 główka czosnku (lub mniej to zależy od upodobań)
- 1 pęczek koperku
- 2 jajka
- 1 namoczona i odciśnięta bułka (np. kajzerka)
- sól
- pieprz do smaku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka masła
- tarta bułka do panierowania
- smalec do smażenia
Wykonanie:
Ryby przepuść przez maszynkę razem z roztartym czosnkiem, posiekanym koperkiem i bułką. Masę należy przyprawić solą i pieprzem. Dodać podsmażona na maśle cebulę. Całość wymieszać. Z masy uformować okrągłe kotleciki, obtoczyć je w tartej bułce i usmażyć na wolnym ogniu.