Zupa rybna ma wiele istotnych właściwości odżywczych. To bogate źródło białka, dlatego też należy podawać je dzieciom, by ich rozwój przebiegał prawidłowo. Zupa rybna to idealne danie na wigilijny stół jak i rodzinny obiad.
Przepis na zupę rybną Składniki:
- 50 dag filetów z dorsza karmazyna (lub innej ryby,o łagodnym smaku)
- 3 szklanki rosołu (instant)
- 4 małe marchewki
- 2 pory
- 1 mały seler
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1/2 cytryny
- biały pieprz z młynka
Wykonanie:
Filety rybna należy dokładnie opłukać, skropić cytryną i odstawić.
Marchew pokroić w cienkie plasterki, por w talarki, seler w paski. W garnuszku zagotować rosół warzywny, do gotującego się wywaru wrzucić pokrojone warzywa, gotować przez 5 minut.
Rybę podzielić na małe kawałki i dodać do rosołu. Całość gotować na małym ogniu ok. 5 min, uważając by nie rozpadły się kawałki ryby.
Zupę doprawić sola i pieprzem, dodać pokrojoną natkę pietruszki.